Галит

Гали́т (греч. ἅλς — соль, англ. Halite) — каменная соль, минерал подкласса хлоридов, кристаллическая форма хлорида натрия (NaCl). В кристаллохимической структуре минерала шесть катионов натрия окружают анион хлора. Природный кристалл, который употребляют в пищу.

Свойства

Галит формируется в виде кубических кристаллов, от бесцветного до белого, светло- и тёмно-голубого, жёлтого и розового. Окраска связана с примесями, в том числе красноватая окраска может быть вызвана присутствием некоторых мёртвых бактерий и примесей мёртвых растений, а также любых неорганических веществ. Обычно встречается с другими продуктами испарения солёной воды — сульфатами, боратами.

Форма залегания и месторождения

Галит можно найти в пластах хемогенных осадочных пород и в донных отложениях пересыхающих и высохших лиманов, озёр и морей. Осадочный слой может достигать толщины до 350 метров и простираться на огромные территории. Например, в Северной Америке подземные залежи соли простираются от Аппалачских гор западнее Нью-Йорка через Онтарио до бассейна Мичигана. В России существуют Усольское месторождение (Иркутская область), Илецкое месторождение (Оренбургская область) и Баскунчанское месторождение (Астраханская область).

Галерея

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Использование

Галит - основной источник поваренной соли, которая используется в пищевой, химической промышленности (как сырье для производства хлора, гидроксида натрия и соляной кислоты) и электротехнике.

Самый дорогой сорт соли – «Fleur de Sel», ее производят на побережье Франции по старинным технологиям. Филиппинская сорт «Sugpo Asi» в свою очередь имеет характерный вкус и запах креветок. Добыча ведется всего лишь два раза в год, когда проходит сезон дождей. Самая полезная, по мнению экспертов - Гималайская розовая соль. Она содержит 84 микроэлемента, необходимых для правильного обмена веществ. Такие кристаллы добывают невзрывным способом, поэтому в ней отсутствуют посторонние примеси.